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吳志富:中式烹調高級技師

發布時間:2011-10-12 10:39:06 來源: 瀏覽次數:0

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  吳志富:川菜烹飪大師、中式烹調高級技師、省級評委、認定師。1966年8月從事烹飪行業工作,先后任班組長、經理等職多年,特別是在86年-91年間受市飲司派遣到北京瀘州酒家工作,曾受到原國家主席楊尚坤的接見,同時受到張愛萍、余秋里、楊汝岱等國家領導人的好評和親切接見并合影留念。曾被派往深圳“蜀海酒家”任副經理兼廚師長,外派維也納工作多年。

  擔任過瀘州飲食服務公司廚師培訓班教師,在北京“百家名店菜普”中編號和制作川菜十道已出版。培養了一大批烹飪能手,現服務在國外的彭濤、李澤江、許志剛、鄧友清、曾波、周華、培晏華等人很受國外友人敬佩。本人在烹飪行業中擅長白案、紅案之技術及廚房管理方面的工作。

姓  名 吳志富
技術等級 中式烹調高級技師
稱號 川菜烹飪大師
專業 烹飪
擅長 白案、紅案
聯系電話 13320744885

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