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關于授予“瀘菜代表菜品和發展瀘菜產業示范企業”的通知

發布時間:2020-03-24 09:34:19 來源:瀘州市餐飲行業協會 瀏覽次數:0

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瀘州市餐飲行業協會 瀘州市餐飲行業工會聯合會

關于授予“瀘菜代表菜品和發展瀘菜產業示范企業”的通知

  各參評、參展企業:

  根據瀘州市現代服務業領導小組辦公室關于印發2020 (第十屆)全國年貨購物節暨四川(瀘州)迎春購物月第四屆美食節總體方案的通知精神(瀘市服領辦〔2019] 24號)。由中國商業聯合會主辦,四川省商務廳、瀘州市人民政府支持,瀘州市西南商貿城投資管理有限公司、瀘州市餐飲行業協會執行的以“推廣瀘菜標準,發展瀘菜產業,評選瀘菜代表菜品和發展瀘菜產業示范企業活動”第四屆美食節。經過現場評選和展示展銷,達到預期效果,現決定授予:

  一、瀘菜代表菜品(個菜)

  江陽區怡和家宴私人定制餐廳 瀘州素椒雜醬面 一等獎 2名

  合江佛蔭周師傅雞湯 怪味雞絲 一等獎

  江陽區又一村飯莊 椒麻雞片 一等獎

  江陽區佳樂金街國忠食府 古藺紅湯羊肉 一等獎

  合江江語味道 火爆肥腸 一等獎

  龍馬潭區王氏大酒店 烘牛掌 二等獎

  江陽區滼花弄創意餐廳 瀘州軟燒鯽魚 二等獎

  瀘州市職業技術學校 瀘州白坎雞 二等獎

  瀘縣方洞大酒店 烘牛掌 二等獎

  納溪瀘天化賓館 瀘州軟燒鯽魚 二等獎

  納溪納貢莊園 瀘州滑肉 二等獎

  敘永富麗假日酒店 椒麻雞片 二等獎

  納溪順成和莊園 椒麻雞片 二等獎

  瀘州市職業技術學校 瀘州白坎雞 二等獎

  江陽區怡和家宴私人定制餐廳 瀘州白坎雞 二等獎

  瀘縣牛灘客來香餐館 火爆肥腸 二等獎

  瀘縣龍城大酒店 椒麻雞片 三等獎

  瀘州市職業技術學校 瀘州軟燒鯽魚 三等獎

  龍鳳酒家 椒麻雞片 三等獎

  瀘州市職業技術學校 瀘州素椒雜醬面 三等獎

  鐘蹺腳 瀘州滑肉 三等獎

  瀘州市職業技術學校 火爆肥腸 三等獎

  瀘州市職業技術學校 瀘州素椒雜醬面 三等獎

  胡桃里 椒麻雞片 三等獎

  瀘州市職業技術學校 怪味雞絲 三等獎

  胡桃里 火爆肥腸 三等獎

  南苑賓館 古藺紅湯羊肉 三等獎

  二、瀘菜代表菜品(桌席)

  瀘州王氏大酒店 城市王府家宴 一等獎

  高新區貴豐園泰安店 喬遷之喜 一等獎

  鐘蹺腳 蹺腳牛肉宴 一等獎

  瀘縣云錦楊氏大酒店 場鎮九大碗 一等獎

  敘永佘家豆花 豆花宴 一等獎

  瀘縣金蟾大酒店 金蟾宴會席 一等獎

  鳳凰湖酒店 鳳凰魚宴 二等獎

  瀘職校烹飪教研組 平步青云 二等獎

  玉蘭琴韻溫泉酒店 玉蘭琴韻竹宴 二等獎

  瀘縣龍城大酒店 縣城九大碗 二等獎

  納溪金貿大酒店 金貿竹宴 二等獎

  四川花間一品餐飲管理有限公司 奇石魚宴 二等獎

  南苑賓館 南苑年夜飯 二等獎

  瀘縣方洞大酒店 農村九大碗 二等獎

  瀘縣玉蟾酒店 喜結良緣宴 二等獎

  三、發展瀘菜產業示范企業(店)

  四川老鹵匠食品有限公司

  四川印象藺州農業發展有限公司

  江陽區林老五食品有限公司

  瀘州畢阿婆食品有限公司

  瀘州山葛農業發展有限公司

  瀘州看牛匠食品有限公司

  兩河孟家桃片

  四川潘師傅飲食文化有限公司

  四川醇怡商貿有限公司

  瀘州憶家香食品有限公司

  四川省瀘州市綠香園食品公司

  王二丁古藺土特產(店)

  瀘縣太伏火腿專業合作社(店)

  合江堯壩周姚食品有限公司(店)

  瀘州龍馬潭區天富調味品廠(店)

  希望以上獲獎個菜和桌席,以及示范企業,從瀘菜產業發展的高度認識這次參賽、參展目的意義,認真總結產品的成功與不足,不斷完善提升,把產品做專做精,做成真正意義上的瀘菜代表菜品和瀘菜發展領軍示范企業。

  瀘州市餐飲行業協會 瀘州市餐飲行業工會聯合會

  2020年2月13日


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